一、专业品牌定位
西点专业是欧米奇四大核心时尚专业之首，主打正统欧式西点烘焙教育，品牌理念为「大师之道，精益求精」，对标欧洲西点标准，复刻法国、意大利等西式烘焙工艺，兼顾市场流行爆款与经典法式甜点，面向0基础爱好者、就业求职者、私房/门店创业者开设分层课程。
法式慕斯成品
淋面西点蛋糕
二、专业背景与教学优势
品牌背书
隶属新华教育集团（中国东方教育），全国45家直营院校；1988年团队远赴法国里昂博古斯学院考察，引进纯正欧洲西点教学体系，配备外籍西点主厨 国内资深烘焙讲师联合授课苏州欧米奇...。
教学模式
小班制实操教学，全程动手实操，无大量理论课；
同步更新网红新品，终身免费返校进修新款配方；
欧式标准化教学场地，全套商用烘焙设备；
在校可考取西式面点师国家职业技能等级证书。
西点教学教室
烘焙实操吧台
配套保障
全国3万 烘焙连锁、星级酒店定向就业推荐；创业学员提供选址、供应链、门店运营一站式扶持。
三、西点全系列课程（烘焙甜点专业）
1.私房烘焙短期班（24学习日，70款产品）
适合居家爱好者、私房副业人群
日式吐司、软欧包、欧法面包、丹麦可颂、节日面包五大面包体系；
简易奶油蛋糕、常温小点心、伴手礼雪花酥、蛋黄酥等；
零基础入门，快速掌握家庭接单基础技能苏州欧米奇...。
可颂面包
软欧面包
2.烘焙甜点经典班（360学时，148款产品）
适合想入行烘焙店就业的新手
学习内容：常温蛋糕、曲奇饼干、基础面包、简易慕斯、基础奶油裱花、挞派、简易巧克力、网红小甜品，具备烘焙坊基础上岗能力苏州欧米奇...。
3.烘焙甜点精英班（720学时/6个月，252款产品）
主流就业热门班，覆盖门店全品类
面包：软欧、法式、欧式、丹麦、天然酵母、披萨；
甜点：法式慕斯、千层、巴斯克、泡芙、马卡龙、挞派；
裱花：基础奶油裱花、韩式裱花花卉；
特色：翻糖基础、手工巧克力、伴手礼；
附加咖啡饮品、门店创业营销课程。
4.烘焙甜点长期全能班（1800学时/9个月，640款单品）
开店/高端西点师方向，完整覆盖全品类烘焙
全体系500 款烘焙产品：常温蛋糕、曲奇、欧式面包、法式慕斯、韩式裱花、奶油裱花、冰淇淋、翻糖、手工巧克力、节日伴手礼；额外补充西餐、咖啡基础、门店成本管控、产品研发、运营管理课程，毕业后可胜任星级酒店饼房主厨、连锁烘焙店长、自主开店创业苏州欧米奇...。
5.时尚西点全能班（2820学时，647款单品）
全品类西式餐饮综合班，西点为主，西餐、咖啡、调酒全覆盖，打造复合型高端餐饮人才，适合想进入高端西餐厅、烘焙咖啡馆就业人群苏州欧米奇...。
四、核心学习品类（烘焙甜点全覆盖）
面包大类：日式吐司、软欧、法棍、恰巴塔、贝果、可颂、丹麦酥、天然酵母面包、调理面包；
蛋糕&常温点心：奶油水果蛋糕、韩式裱花蛋糕、磅蛋糕、巴斯克、半熟芝士、玛德琳、蛋糕卷；
法式甜品：慕斯、闪电泡芙、马卡龙、千层、焦糖布丁、水果塔；
饼干&伴手礼：曲奇、雪花酥、牛轧糖、蛋黄酥、凤梨酥；
工艺造型类：翻糖蛋糕、巧克力雕刻、淋面装饰、糖艺配件、姜饼屋；
网红爆款：肉松小贝、毛巾卷、豆乳盒子、低糖低卡新式甜点。
五、就业与创业方向
就业岗位
连锁烘焙品牌西点师、星级酒店饼房、私房工作室、高端咖啡馆、甜品店技术主管、烘焙培训助教。
创业方向
线下烘焙门店、私房线上接单、蛋糕定制工作室、下午茶甜品供应、烘焙伴手礼零售。
六、专业核心理念
秉承学院四大办学理念：
正本求源：还原欧洲正统西点工艺，讲师标准化实操教学；
精益求精：打磨细节，严控甜品口感、造型、配方；
引导革新：同步市场潮流，教授新品研发思路；
关怀成长：兼顾技能与职业素养，配套就业创业全流程扶持。
